КУРСКИЙ СОЛОД
Курский солод "Pilsner" 3-4 EBC ­
Курский солод "Pilsner" 3-4 EBC ­
Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.  Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
64
руб.
Купить
Курский солод "Vienna" 6-8 EBC
Курский солод "Vienna" 6-8 EBC
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. 
64
руб.
Купить
Курский солод "Pale Ale" 4-6 EBC
Курский солод "Pale Ale" 4-6 EBC
Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale  подходит для тонкой коррекции классического пива типа lager.
64
руб.
Купить
 
Курский солод "Мюнхенский тип 2" 23-26 EBC
Курский солод "Мюнхенский тип 2" 23-26 EBC
Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус. ­
70
руб.
Купить
Курский солод "Карамельный 50" 50 EBC
Курский солод "Карамельный 50" 50 EBC
Карамельный солод, придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет.
84
руб.
Купить
Курский солод "Карамельный 100" 100 EBC
Курский солод "Карамельный 100" 100 EBC
Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.
84
руб.
Купить
 
Курский солод "Карамельный 200" 200 EBC
Курский солод "Карамельный 200" 200 EBC
Темный карамельный солод из линейки Crystal, придает насыщенный цвет, карамельный вкус.
85
руб.
Купить
Курский солод "Карамельный 300" 300 EBC
Курский солод "Карамельный 300" 300 EBC
Самый темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками.
85
руб.
Купить
Курский солод "Меланоидиновый 70" 70 EBC
Курский солод "Меланоидиновый 70" 70 EBC
Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Вкус - с нотками патоки и орехов. 
84
руб.
Купить
 
Курский солод "Шоколадный 900" 900 EBC
Курский солод "Шоколадный 900" 900 EBC
Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов.
95
руб.
Купить
Курский солод "Жженый 1400" 1400 EBC
Курский солод "Жженый 1400" 1400 EBC
Используется для темных сортов пива, придает глубокий насыщенный темный цвет пиву, а также привносит в аромат нотки кофе, поджаренных орехов.
97
руб.
Купить
Курский солод "Пшеничный" 4-6 ЕВС
Курский солод "Пшеничный" 4-6 ЕВС
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. 
70
руб.
Купить
 
Курский солод "Ржаной неферментированный"
Курский солод "Ржаной неферментированный" 
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Используется для приготовления темного пива и стаута.
89
руб.
Купить
Курский солод "Ржаной ферментированный"
Курский солод "Ржаной ферментированный"
Благодаря выдержке при повышенной температуре солод приобретает красно-коричневый цвет и невероятный аромат.
89
руб.
Купить
Помол солода­
Помол солода­
Помол солода на профессиональной трехвальцовой мельнице (кг)­
10
руб.
Купить
ФИНСКИЙ СОЛОД VIKING
Солод Viking "Pilsner" 3-4 EBC
Солод Viking "Pilsner" 3-4 EBC
Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
92
руб.
Купить
Солод Viking "Vienna" 6-8 EBC
Солод Viking "Vienna" 6-8 EBC
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.Солод Венский хорошо подходит для светлого пива.
92
руб.
Купить
Солод Viking "Pale Ale" 4-6 EBC
Солод Viking "Pale Ale" 4-6 EBC
Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale подходит для тонкой коррекции классического пива типа lager.
92
руб.
Купить
 
Солод Viking "Мюнхенский тип 2" 23-26 EBC
Солод Viking "Мюнхенский тип 2" 23-26 EBC
Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус
96
руб.
Купить
Солод Viking "Карамельный 50" 50 EBC
Солод Viking "Карамельный 50" 50 EBC
Карамельный солод, придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет.
115
руб.
Купить
Солод Viking "Карамельный 150" 150 EBC
Солод Viking "Карамельный 150" 150 EBC
Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.
116
руб.
Купить
 
Солод Viking "Карамельный 300" 300 EBC
Солод Viking "Карамельный 300" 300 EBC
Самый темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками.
119
руб.
Купить
Солод Viking Red Ale (Красный Эль) 60-80 EBC
Солод Viking Red Ale (Красный Эль) 60-80 EBC
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов.
115
руб.
Купить
Солод Viking "Шоколадный 850" 850 EBC
Солод Viking "Шоколадный 850" 850 EBC
Усиляет характерный аромат и цвет темных сортов пива. Придает легкий привкус поджаренных орехов.Солод шоколадный изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Шоколадный солод в основном используется для варки пива типа Porter и Staut, но также может использоваться для других темных сортов, таких как Dark Ales. Шоколадный солод проявляет в пиве жареные ароматы и ароматы с нотками темного шоколада и кофе. 
131
руб.
Купить
 
Солод Viking "Black" 1400 EBC
Солод Viking "Black" 1400 EBC
Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout`ов и Porter`ов в основном для придания характерного темного цвета. При использовании 1-2% в общей засыпи достигается значительное увеличение цветности без изменения вкуса.
135
руб.
Купить
Солод Viking "Wheat malt" пшеничный
Солод Viking "Wheat malt" пшеничный
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости
95
руб.
Купить
Помол солода ­
Помол солода ­
Помол солода на профессиональной трехвальцовой мельнице (кг)­
10
руб.
Купить
 
БЕЛЬГИЯ Castle Malting
Солод Castle Malting "Pilsen" 2.5 - 3.5 EBC
Солод Castle Malting "Pilsen" 2.5 - 3.5 EBC
Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
104
руб.
Купить
Солод Castle Malting "Vienna malt" 4 - 7 EBC
Солод Castle Malting "Vienna malt" 4 - 7 EBC
Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов. Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели.
104
руб.
Купить
Солод Castle Malting "Pale Ale" 7 - 10 EBC
Солод Castle Malting "Pale Ale" 7 - 10 EBC
Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Château Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
104
руб.
Купить
 
Солод Castle Malting "Munich malt" 25 EBC
Солод Castle Malting "Munich malt" 25 EBC
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».Применение: светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. До 60% смеси.
119
руб.
Купить
Castle Malting "Whisky 35 ppm" 2.5 - 4.5 EBC
Castle Malting "Whisky 35 ppm" 2.5 - 4.5 EBC
Солод Château Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.
149
руб.
Купить
Солод Castle Malting "Melano" 75 - 85 EBC
Солод Castle Malting "Melano" 75 - 85 EBC
Château MELANO — очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich»
125
руб.
Купить
 
Солод Castle Malting "Special B" 260 - 320 EBC
Солод Castle Malting "Special B" 260 - 320 EBC
Специальный карамельный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Château Chocolat и Château Black, если горечь нежелательна.
152
руб.
Купить
Солод Castle Malting "Cafe" 420 - 520 EBC
Солод Castle Malting "Cafe" 420 - 520 EBC
Château Café придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.
149
руб.
Купить
Castle Malting "Roasted Barley" 1000 - 1300 EBC
Castle Malting "Roasted Barley" 1000 - 1300 EBC
Château Roasted Barley придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Château Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Château Chocolat и Château Black, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.
152
руб.
Купить
 
Castle Malting "Château Chocolat" 900 EBC
Castle Malting "Château Chocolat" 900 EBC
Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black. Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. До 7% смеси.
152
руб.
Купить
Castle Malting "Wheat" Пшеничный 5 - 10 EBC
Castle Malting "Wheat" Пшеничный 5 - 10 EBC
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.
118
руб.
Купить
Помол солода
Помол солода
Помол солода на профессиональной трехвальцовой мельнице (кг)­
10
руб.
Купить
 

Как нас найти

  • г. Астрахань ул.Славянская д.26, торговый дом "Океан" 1 этаж, с 8-30 до 16-00 без выходных, 491399

Обратная связь